Vaga de emprego
Vaga de emprego
Postada: 22-10-2025
Título do Cargo: Encarregado de CozinhaPrincipais Responsabilidades:
- Planejar, organizar e supervisionar as atividades da equipe de cozinha, garantindo a execução eficiente das tarefas.
- Desenvolver e implementar cardápios, considerando as preferências e necessidades dos clientes.
- Controlar a qualidade e a quantidade dos alimentos utilizados, garantindo a padronização dos pratos.
- Monitorar a higiene e a segurança da cozinha, de acordo com as normas de saúde e segurança vigentes.
- Realizar a gestão de estoque de insumos e matérias-primas, solicitando compras quando necessário.
- Supervisionar e capacitar a equipe de cozinha, fomentando a melhoria contínua das habilidades e processos.
- Garantir a entrega dos pedidos dentro dos prazos estabelecidos, mantendo a qualidade dos pratos.
Requisitos Necessários:
- Ensino Médio completo
- Experiência comprovada de, no mínimo, 2 anos como Encarregado de Cozinha ou similar
- Conhecimento em técnicas de preparo, combinação de sabores e apresentação de pratos
- Habilidade em liderança, gestão de equipe e resolução de problemas
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e normas de higiene e segurança
- Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe
- Proatividade, organização e atenção aos detalhes
Diferenciais:
- Formação técnica ou superior na área de Gastronomia ou Culinária
- Conhecimento de sistemas de gestão e controle de estoque
Dicas de segurança
Quando candidatar e/ou pesquisar vagas, observe estes sinais de fraude em potencial e considere denunciar, quando:
- exigirem pagamento, credenciais da sua conta ou outros dados pessoais confidenciais como parte do processo de recrutamento.
Empregadores legítimos nunca exigem pagamento.
- dizem pagar muito por pouco trabalho, pois são geralmente falsas.
- oferecem emprego depois de só uma entrevista remota.
Certifique-se de pesquisar o empregador e o anunciante.
O Guia Rio de Janeiro apenas disponibiliza as vagas, todo processo ficará a cargo do recrutador.
Não pague nada, a menos que tenha absoluta certeza da idoneidade do recrutador, desconfie sempre.
Onde comer, onde hospedar, onde fazer um happy hour, delivery...
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